LA BIODIVERSITE EN PERIL

Saviez vous que le choix des variétés de légumes s’est considérablement réduit, au détriment des variétés anciennes, condamnées à disparaître ? Des milliers de variétés de pommes de terre connues en Europe, des centaines cultivées autrefois en France, quelques dizaines offertes aujourd’hui sur les marchés, moins de dix dans la grande distribution. Même chose pour…

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